La carbonnade flamande

Recette délicieuse de belgique… Je mets en première ligne la recette de ma mère…

Ingrédients:

80 gr de margarine
1kg 500 de bourguignon
1 gros oignon émincé
1 bocal de petits oignons au vinaigre
1 bouquet garni
3 tranches de pain d’ épice
de la moutarde
75 cl de Jenlain (biére brune)
50cl de bouillon de boeuf
1 grosse cuillére à soupe de cassonade

Prendre un grosse cocotte
Faites revenir les morceaux de viande dans la margarine puis retirez les
Faites revenir l’oignon et les petits oignons (ne jetter pas le vinaigre)
Saupoudrez de cassonade
Quand celle-ci est fondue, remettez vos morceaux de viandes dans la cocotte, mélangez bien.
Puis arroser avec le bouillon,la bière, et le vinaigre (du bocal)
Poivrez, salez et ajoutez le bouquet garni
Faites cuire deux bonnes heures
Ouvrir la cocotte ajouter les trois tranches de pain d’épices tartinées de moutarde
Refaites cuire 1 heures
La viande doit se détacher toute seule

A déguster avec des frites et : de la biére (de la Jenlain)
Bon appétit et pas de crainte pour les hanches ce n’est pas un plat que l’on mange tout les jours :D

Les lutins du court métrage

Continuons dans le cinéma avec les courts du festival les lutins du courts métrages. Si j’en parle c’est aussi parce que la révolution des crabes d’Arthur de Pins est en compétition.
ça passe à Paris le Jeudi 02 Mars 2006 au Gaumont Parnasse,le Vendredi 03 Mars 2006 au Gaumont Marignan et le Lundi 06 Mars 2006 au Pathé Wepler (non, je ne fais de la pub pour Pathé Gaumont, mais ils sont les seuls à participer à l’opération). La diffusion des courts durent 2h40.
Et à mon avis j’y serais, je trouve dommage d’ailleurs qu’il n’y ait pas plus d’initiatives comme celle ci. Mais que peut faire un petit festival comme celui là face aux blockbusters américains?

Walk the line

Pour faire comme Joelle (mais en plus court vu qu’elle a déjà tout dit), j’ai vu un très bon film avec Joaquin Phoenix et Reese Whitherspoon sur une partie de la vie de Johnny Cash. Ce film s’attarde plus sur la relation qu’il a eu avec June Carter qui devint sa deuxième femme .
En résumant, je dirais que Reese Witherspoon en brune est vraiment jolie (oui, je sais, ça n’a aucun rapport avec sa qualité de jeu, mais je tenais à le souligner) et que j’adore ses robes dans le film. Et elle est quand même nominée aux oscars, tout comme son partenaire à l’écran ce qui n’est pas négligeable.
Bref toute cette musique m’a donné envie de réécouter de la musique de l’époque… ça me rappelle les vinyles de Presley de mon père…