Catégorie : Food

Un goûter à Paris ? Et si on s’arrêtait chez Claus ?

Ce week end, ma chère et tendre balbc, la genevoise la plus connue de la blogosphère (en tout cas, de la mienne :p ) est venue passer quelques jours à la maison avant une semaine de travail à Paris. On en a profité pour aller se promener dimanche, malgré un temps tout gris et des températures plutôt frisquettes vers le Jardin des Tuileries. Et qui dit froid, dit envie de gaufre pour se réchauffer. En chemin pour rejoindre un endroit indique par les internets ou manger des gaufres, on tombe sur ce qui allait être notre goûter du dimanche : chez Claus.

C’est le lemon cake présent en vitrine de l’épicerie située juste en face du restaurant qui a retenu toute notre attention, et en tournant la tête on a découvert qu’on pouvait s’asseoir pour le déguster. Comparé au prix d’une gaufre industrielle à 6,50€ vendue dans un Carrousel du Louvre bruyant-sans lumière naturelle et vu que c’était le même prix de ce Lemon Cake qu’on pouvait déguster dans un environnement tout petit-joli-lumineux, on s’est senties un peu obligées de s’y arrêter :p

Si le lieu est plutôt connu à priori pour ses petits déjeuners, on peut s’y arrêter sans problème pour un goûter. Il semble que les cuisines ferment à 15h, mais étant arrivées à 16h00 et qu’on voulait juste un petit gâteau (et un jus de fruit), le patron des lieux nous a installé confortablement.

Et voilà le fameux Lemon Cake. Est ce qu’il a l’air aussi bon que beau ? Et bien oui, il était vraiment délicieux ! Ma comparse avait craqué pour une tartelette poire pistache et un petit gateau à l’amande. Au final, on a fait moitié-moitié pour pouvoir goûter aux deux. L’amitié, c’est aussi ça : couper un gâteau en deux pour pouvoir en profiter encore plus

Et non, je ne suis pas celle à qui appartient ces Stan Smith blanches :p Mais j’aime beaucoup ce carrelage !

Résultat ? Ce goûter m’a donné très envie de tester le brunch qui n’est pas donné : 30€ quand même. Mais ces patisseries m’ont permis d’avoir une idée de ce que pouvait être le brunch et quelque chose me dit que ça doit complètement valoir son prix ! Sans compter que c’est un peu le lieu parfait pour continuer ensuite vers une visite du Louvre ou du Musée des arts déco

Claus
14-15 Rue Jean-Jacques Rousseau
Paris 1er
Environ 5€ la patisserie, 30€ le brunch

21 mars 2017
Les bonnes adresses de Brive la Gaillarde

Ce billet est un peu spécial : il va vous donner faim ! En tout cas, il m’ouvre l’appétit et me rappelle à quel point Brive est un pays de terroir, de bonnes tables, de produits locaux et gourmands qu’on partage entre amis. Le pique nique au bord de la Vézere nous avait déjà préparé aux produits du cru, mais là, préparez vous à scroller, ça devrait vous donner envie de passer à table !

Un singe en hiver

Jolie terrasse en été qui sert des tapas variées et dont le propriétaire s’attache à sélectionner des producteurs de la région. L’un de nos fromages de chèvres était livré par un fromager attablé juste derrière nous. Celui-ci nous expliquant que le restaurant organisait régulièrement des repas entre les différents producteurs de fromages, canards, charcuterie ou vins du cru…
J’ai découvert la Moutarde violette de Brive que je ne connaissais pas et qui se marie parfaitement avec des aiguillettes de canard.
Du producteur directement à la table est donc le credo de cette adresse (et ce, pour notre plus grand plaisir !)

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10 juillet 2015
Le PNY est il le meilleur burger de Paris ?

Derrière ce titre racoleur pour les gourmets, se cachait une vraie question : est ce que cette enième adresse parisienne spécialisée dans le burger serait L’ADRESSE ultime pour le meilleur burger de Paris ?

Je peux vous dire qu’il y a du challenge puisque depuis un an et demi, nos bureaux sont situés à 50 m de Big Fernand, rue du faubourg poissonnière. Et quand cette adresse est votre première référence du burger qui vous fait dire “Oh My God !” à chaque bouchée, il est difficile de faire aussi bien, si ce n’est mieux ! Mon petit frère toulousain que j’ai emmené là bas a même eu ces mots élogieux “C’est le paradis dans ma bouche” (voilà, faut il en ajouter plus ? Non, tout est dit ).
(oui, dans la famille, on n’est pas du tout dans l’excès :p )

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12 décembre 2014
Acide, le meilleur brunch des Batignolles

Oui, direct comme ça, je décrète que le Salon de Thé Acide, mérite l’appellation de meilleur brunch des Batignolles.

Il y a quelques semaines, la demoiselle balbc est revenue de Genève le temps d’un week end et nous nous sommes retrouvées avec Cococerise et Luckyslug autour d’une grande table au salon de thé Acide. Adresse dénichée sur le blog d’Eamimi et heureusement que notre suissesse est à l’affût de bonnes adresses parce que ce brunch fut un délice total ! Et pour un prix identique avec les autres brunchs du quartier (excepté celui du Bloc, mais c’est un autre sujet), la qualité et l’originalité des produits proposés pour ce faux brunch explosent allégrement tous les autres restaurants du coin.

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20 mai 2014
Bordeaux Experience chez Alain Milliat…

Au mois de juin, on m’a proposé de vivre une expérience gustative : savourer les vins de Bordeaux accompagnés des petits plats d’Alain Milliat!
Dès qu’on me propose de goûter de bonnes choses, je dis oui! Parce qu’en effet, je fais parti de ces gens qui considèrent que le premier plaisir de la vie, c’est la nourriture! Et je suis effectivement prête parfois à sortir mes sous pour manger des produits bons, goutus, savoureux, de ces choses qui prennent du temps à faire ou à cuisiner et qui finissent par faire chanter les anges dans mes papilles

Je ne connaissais pas du tout les lieux et passé le rez de chaussée qui accueille le restaurant, nous étions une dizaine à être conviés dans une jolie cave voutée pour une dégustation des vins de Bordeaux autour d’un accord mets et vins avec les plats du restaurant… Je connais surtout Alain Milliat pour ses jus de fruits, mais j’ai découvert qu’il faisait aussi des choses délicieuses à manger!

On commence avec un cocktail concocté autour d’un Bordeaux Clairet (et j’ai demandé, le Clairet n’a rien à voir avec la Clairette) avec des guimauves carottes dont la texture est assez déconcertante…

On nous a ensuite proposé de goûter des crevettes grises du Mozambique avec leur de jus de tête et une duxelle de champignons, abricots et gingembre, le tout accompagné de deux vins : un Blanc Famille Excellor 2012, assez floral, et un Entre-Deux-Mers Château Le Sèpe 2012. Et il faut bien le dire, j’ai un langage limité pour parler du vin. Je me suis demandée si je n’étais pas un atteinte d’anosmie (oui, j’ai appris un mot ce soir là).
Chaque plat était également accompagné d’un jus de fruits Alain Milliat.
Et parce que j’ai entendu des adjectifs de gouts, de saveurs, d’odeurs que je ne sentais pas du tout. Je ne vais pas le cacher, je l’ai vécu un peu comme un handicap. Du coup, je me demande si je ne dois pas aller faire un vrai cours d’œnologie pour en avoir le cœur net : je suis peut être nulle pour saisir toutes les subtilités du vin, et si c’est le cas, ça serait un peu le drame

On a ensuite enchaîné sur un filet de volaille jaune, crème de maïs confit, gelée d’ananas et muesli maison, avec un Graves blanc Chateau de Chantegrive et un Clairet, un Chateau Cajus. Et des deux, j’ai préféré le Clairet!
Et ces moments de silence à table quand on est un groupe aussi important, c’est un signe de délice qui n’a pas besoin de s’exprimer verbalement

Et puis on a fini sur un superbe dessert d’une légèreté à vous couper le souffle à base de fraises des bois, de gariguettes, avec un sorbet de concombre et sa meringue de yaourt. Je n’aurais rien d’autre à dire que c’était complétement foufou.
Et ajouté à ça un bordeaux rosé Récréation, c’était la manière parfaite de finir ce repas…

Des vins de Bordeaux, je connais surtout les Saint Emilion (je pourrais longuement parler de ma grande passion pour les Lussac St Emilion justement ou le Loupiac) mais je ne connais pas toute la richesse du terroir et cette soirée m’a très agréablement toute la palette que la région peut offrir!

Et si vous voulez garder des informations sur les Vins de Bordeaux, les accords mets-vins, voir découvrir les apéros organisés sur Paris, suivez leur page Facebook! (elle donne faim et soif ^^)

Restaurant Alain Milliat
159 rue de Grenelle
75007 Paris
01 45 55 63 86
Ouvert du mardi au vendredi déjeuner et dîner, et le samedi soir.

24 septembre 2013