Il y a quelques semaines, je suis allée tester le Gyoza Bar dont j’entendais parler autour de moi… Entre krissweblog et @JulienBourey, il fallait que j’aille vérifier si ces Gyozas étaient aussi bons que cela. Pour ceux qui ne mangent pas japonais, je rappelle que le Gyoza est un ravioli à la farce de porc (dedans on trouve de la viande, du chou, du poireau, du gingembre, de l’ail, du nira – sorte de ciboulette au gout d’oignon nouveau, et…
Bien souvent, on associe le végétarien à quelque chose de fade, sans trop de saveur ni trop de goût. Question texture, n’en parlons pas, on se dit bien souvent que les végétariens mangent du tofu caoutchouteux. Hier midi, en déjeunant avec Elodie et Katia, j’ai découvert le Bob’s Kitchen. Un lieu tout simple, une petite cantine végétarienne (un peu bobo quand même) mais surtout une bonne cantine! J’ai pu y manger une salade miel/moutarde/quinoa. Perso, je n’arrive jamais à faire…