Mr Zhang, c’est le traiteur chinois en bas de chez moi (quand je dis en bas, limite je pourrais sortir le panier, la corde, et hop, livraison à domicile).
Ce monsieur ; qui vit avec sa famille au premier de l’immeuble et qui parle un français approximatif (mais qui vous comprend très bien, faut pas voir à le prendre pour un con non plus) ; fait le meilleur porc au caramel que j’ai jamais mangé.
De base, moi et le porc au caramel on n’est pas super potes : je trouve l’aspect du truc bizarre (en même temps, c’est loin de ressembler à une choucroute garnie) et généralement quand je mâche, j’ai toujours peur de tomber sur des morceaux durs qui ne devraient pas être là, un peu comme une pochette surprise au vomi…
Et bien le porc au caramel de Mr Zhang, c’est une réconciliation gustative avec mes papilles, mes molaires, et ma langue… Si, si, c’est juste divinement bon, parfumé à souhait, et sucré juste ce qu’il faut avec une viande (d’ailleurs c’est vraiment de la viande ou du gras?) tendre, fondante. Bref, un presque extase boulesque… A ça, vous rajoutez les nouilles et c’est parti, tu t’exploses la panse comme le repas de famille du dimanche de 11h30 à 17h00. Je pense même que le porc au caramel + nouilles trop souvent depuis que j’ai emmenagé ont leur part de responsabilité dans ma lente déchéance vers une taille 40-42 (oui, oui, on ne monte pas, là on descend quand c’est à ce niveau là)
Non, vraiment, les gobelins, c’est bien (a part qu’il me faudrait aussi une salle de sport pas cher juste en bas de chez moi, et là, je ne suis pas prête de partir du coin :))
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