En novembre dernier (oui, oui, l’année dernière) , on m’a invitée dans la nouvelle jolie petite boutique-restaurant Espressamente Illy du côté de la Cour St Emilion à Paris pour déguster quelques bons petits plats tout en sirotant son café (est ce que je dois vous rappeler que bon manger+café = bingo? ^^)

Dans ce nouveau café, on peut déjeuner plein de petites choses savoureuses. De tout ce que j’ai pu gouter, il y a eu beaucoup de passage à base de « NomNomNom ». Et on a surtout gouté à un peu de tout : du petit déj’ en passant par des pâtes et le tiramisu trop bon pour finir.

J’ai appris en passant qu’un bon expresso suivait ses règles : 7 grammes de café, une eau à 90°, 5 secondes de pré infusion et 25 secondes d’extraction…

On m’a dit que pour savoir faire des cafés avec une belle mousse de lait et sa forme de feuille, il fallait bien 6 semaines d’entrainement pour maîtriser le geste (bon, j’avoue que j’ai comme un doute, mais pourquoi pas)

Espressamente Illy
Bercy Village
42 Cour Saint-Emilion,
75012 Paris

Et pour continuer l’expérience du café chez moi, j’ai reçu une magniiiffiiiqquuuee machine à café retro et rouge. Oui, celle là, juste en dessous, carénée comme une Vespa retro, elle a une très belle allure! Et vu le nombre de capsules que j’ai reçu, j’ai de quoi voir venir pour les 6 prochains mois.

Au vu des prix des machines et des capsules (format propriétaire tant qu’à faire :-/), Illy se place sur le même marché que les personnes qui pratiquent déjà la Nespresso : un café au tarif assez élevé mais qui semble acceptable pour les fondus de cafeine semble-t-il

(et comme je n’arrivais pas à me décider pour l’une ou l’autre des photos, vous avez droit aux deux ^^)

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